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人类膳食纤维主要包含在蔬菜和粗加工谷物中,纤维素具有促进肠蠕动的作用,有利于粪便排出等多种功能。食草动物将依靠消化道中的共生微生物分解可吸收的纤维素。纤维素包括粗纤维,半粗纤维,木质素。因为纤维素不能被身体直接吸收和吸收,所以在过去是“浪费”,但现在是保护人类健康,延续营养元素的佳生活。所以称之为第七种营养元素。纤维素的作用是什么?阅读这篇文章后,你们都知道。
预防便秘
预防便秘是纤维素的作用之一。肠纤维在水中会膨胀10-15次。粪便体积增加后会促进大肠蠕动,也可以缩短肠道停留时间,粪便保水时间更好,便于粪便排出。当然,便秘的原因除了含有纤维素缺乏的身体外,还有其他原因,如缺乏蛋白质,钙,维生素C,镁等营养成分,导致肠内松弛无力。
抗癌作用
纤维素也具有非常好的抗癌作用,结肠一些腐生菌可以产生致癌物质质量好,但有些微生物在肠道中可以使用纤维素来生产短链脂肪酸,这种短链脂肪酸可以有效抑制腐生菌的生长,胆汁酸和鹅酸可以代谢为致癌物质和致突变剂,纤维素可以结合胆汁酸致癌物质及其排泄物,可有效防止这些致癌物质的产生。
降低胆固醇
纤维素还可以将肝脏中含有的胆固醇转化为胆酸,与胆酸结合,从而增加胆固醇的排泄,从而有效降低胆固醇水平,同时降低患心血管疾病的风险,除纤维之外可以减少胆结石的产生。纤维素的作用更多,可以降低盐的吸收速率,有效增加钠离子的排出,可以抑制血压升高。
预防糖尿病和肥胖
纤维素可以增加饱腹感,从而达到控制食物摄入量,避免脂肪的目的,但肥胖是糖尿病的前兆。纤维素可延缓胃排空的时间,延缓食物在小肠中的消化或减少小肠中糖的吸收,可有效控制餐后血糖的稳定性,减少胰岛素,纤维素的作用多于那也是为了促进肠形成有益细菌,有利于保护肠道健康。
纤维素的作用非常多,虽然不直接被身体吸收,但它在保护身体健康方面起着重要的作用,建议我们经常吃含有纤维素的高纤维食物,使其健康 很好的帮助 如菠菜,黄瓜,丝瓜,蔬菜等正宗食品含有大量的纤维素,可以选择自己喜欢的食物吃哦。
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